Food Art Lab Corso Wine Selection e carta dei vini Firenze

seminario wine selection & carta dei vini

Seminario per professionisti / 4 ore
Presso: Food Art Lab / Firenze

Il matrimonio perfetto tra vino e cibo

Il Seminario Wine Selection & Carta dei Vini spiega ai Professionisti della Ristorazione qual è la direzione attuale del mercato del vino, e quali sono le regole per costruire una Carta dei Vini bilanciata rispetto al Ristorante e ai Piatti, nonché profittevole per le vendite.

Il Laboratorio finale dati ha lo scopo di fornire ai partecipanti suggerimenti per costruire una Carta dei Vini vincente adeguata al proprio locale riflettendo sul posizionamento del proprio locale.

  • data seminario: 23-24 febbraio 2020
  • durata: 1 weekend
  • frequenza: sabato (4 ore) + domenica (6 ore)
  • lingua: italiano
  • sede: Food Art Lab, Firenze
Argomenti del seminario
  • Consumatori, produttori, mercato. Tendenze e scelte
  • Nuovi Concept ed Equilibrio nella Carta dei Vini
  • Case study
  • Lab Riflessioni di Posizionamento
  • Lab Elaborazione nuova Carta

— Professionisti delle Ristorazione
— Amatori ed Appassionati di Vino e Gastronomia

— Iscrizione in gruppo, 2 o più persone, sconto 10% a tutti i partecipanti

  1. Compilare Modulo di Iscrizione Online
  2. Inviare Ricevuta Pagamento Quota di Iscrizione (220 €), da effettuare via PayPal o Bonifico Bancario a:
    ———————————–
    BANCA INTESA SAN PAOLO
    IBAN: IT12 R030 6914 1031 0000 0001 636
    Conto intestato a: EAS srl: pi 02197590512
    Causale: “Seminario WINE SELECTION”
    ———————————–
  3. Inviare fotocopia Carta di Identità